POLÍTICA DE PRIVACIDAD
1. Responsable del tratamiento
Responsable: LINDISFARNE, S.L.
Nombre comercial: Restaurante Es Trenc
NIF: B57891301
Domicilio: Camino Salinera, s/n, 07630 Campos, Illes Balears, España
Correo electrónico para cuestiones de privacidad: administracion@lindisfarne.es
Correo de contacto del restaurante: estrenc@restaurantestrenc.com
Teléfono: +34 971 18 10 89
2. Normativa aplicable
LINDISFARNE, S.L. tratará los datos personales de conformidad con:
El Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos.
La Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
La Ley 34/2002, de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico.
Las demás disposiciones que resulten aplicables.
3. Datos personales que podemos tratar
En función de la relación mantenida con el usuario, se podrán tratar las siguientes categorías de datos:
Datos identificativos, como nombre y apellidos.
Datos de contacto, como teléfono y correo electrónico.
Datos relacionados con consultas, solicitudes o comunicaciones.
Datos necesarios para gestionar una reserva, como fecha, hora, número de comensales, preferencias, observaciones o información relacionada con la reserva.
Datos relativos a solicitudes para grupos, celebraciones o eventos.
Datos técnicos y de navegación, como dirección IP, tipo de dispositivo, navegador, páginas visitadas, duración de la visita o interacciones realizadas.
Cualquier información adicional que el usuario comunique voluntariamente.
Se recomienda no incluir en los campos de observaciones datos especialmente sensibles que no sean necesarios para gestionar la reserva o solicitud.
Cuando resulte necesario comunicar información relacionada con alergias, intolerancias o necesidades alimentarias, dicha información se tratará exclusivamente para atender adecuadamente la solicitud del cliente.
4. Procedencia de los datos
Los datos personales pueden obtenerse:
Directamente del usuario, cuando contacta por correo electrónico, teléfono u otros canales.
A través de solicitudes relacionadas con grupos o eventos.
A través de la plataforma externa utilizada para gestionar reservas.
Mediante cookies y tecnologías similares, cuando el usuario haya prestado su consentimiento en los casos en que resulte necesario.
A través de redes sociales, cuando el usuario interactúe con los perfiles de Restaurante Es Trenc.
5. Finalidades y bases jurídicas
5.1. Atención de consultas y solicitudes
Los datos se tratarán para responder consultas, facilitar información y atender las solicitudes recibidas.
Base jurídica: consentimiento del interesado y aplicación de medidas precontractuales solicitadas por este.
5.2. Gestión de reservas
Los datos se tratarán para tramitar, confirmar, modificar o cancelar reservas, organizar la prestación del servicio y contactar con el cliente cuando resulte necesario.
Base jurídica: ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales.
Cuando el usuario facilite voluntariamente información sobre alergias, intolerancias o necesidades alimentarias que pueda revelar datos relativos a su salud, el tratamiento se basará en su consentimiento explícito y en la necesidad de proteger sus intereses durante la prestación del servicio.
5.3. Gestión de grupos, celebraciones y eventos
Los datos se tratarán para preparar propuestas, presupuestos, disponibilidad, menús, condiciones y demás aspectos relacionados con grupos o eventos.
Base jurídica: aplicación de medidas precontractuales y, cuando se contrate el servicio, ejecución del contrato.
5.4. Gestión administrativa, contable y fiscal
Cuando exista una relación comercial, los datos se tratarán para la facturación, contabilidad, gestión de cobros y cumplimiento de obligaciones legales.
Base jurídica: cumplimiento de obligaciones legales y ejecución contractual.
5.5. Seguridad del Sitio Web
Los datos técnicos podrán tratarse para garantizar la seguridad, prevenir accesos no autorizados, detectar errores, evitar fraudes y asegurar el correcto funcionamiento de los sistemas.
Base jurídica: interés legítimo del responsable en proteger sus sistemas, su información y a los usuarios.
5.6. Análisis del uso del Sitio Web
Cuando el usuario lo autorice, se podrán utilizar herramientas de medición para obtener estadísticas sobre la utilización del Sitio Web y mejorar sus contenidos y funcionamiento.
Base jurídica: consentimiento del usuario manifestado mediante el panel de configuración de cookies.
5.7. Comunicaciones comerciales
Solo se enviarán comunicaciones comerciales por medios electrónicos cuando el usuario las haya solicitado o autorizado, o cuando exista una relación contractual previa y las comunicaciones se refieran a servicios similares, en los términos permitidos por la legislación.
Base jurídica: consentimiento o interés legítimo en los supuestos legalmente permitidos.
El usuario podrá darse de baja en cualquier momento mediante el sistema incluido en la comunicación o escribiendo a administracion@lindisfarne.es.
6. Carácter obligatorio de los datos
Los campos indicados como obligatorios deberán cumplimentarse para poder tramitar la correspondiente consulta, reserva o solicitud.
Si no se facilitan los datos necesarios, es posible que no pueda gestionarse el servicio solicitado.
El usuario garantiza que los datos proporcionados son exactos, completos y actualizados, y deberá comunicar cualquier modificación.
7. Destinatarios de los datos
Los datos podrán ser comunicados o puestos a disposición de:
Proveedores tecnológicos, de alojamiento web, mantenimiento, correo electrónico, seguridad y soporte.
La plataforma tecnológica utilizada para gestionar las reservas.
Proveedores de servicios de analítica o medición, cuando el usuario haya autorizado su utilización.
Asesorías, entidades financieras y proveedores administrativos cuando resulte necesario para la gestión de la relación comercial.
Administraciones públicas, juzgados, tribunales, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad u otras autoridades cuando exista una obligación legal.
Otros terceros cuando sea necesario para gestionar una solicitud formulada por el usuario o cuando este haya prestado su consentimiento.
Los proveedores que accedan a datos por cuenta de LINDISFARNE, S.L. actuarán como encargados del tratamiento y estarán sujetos a las correspondientes obligaciones contractuales de confidencialidad, seguridad y protección de datos.
8. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo o utilizar infraestructuras situadas en terceros países.
Cuando se produzcan transferencias internacionales de datos, se adoptarán las garantías exigidas por la normativa, como decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea u otros mecanismos legalmente válidos.
La información específica sobre los proveedores relacionados con cookies se encuentra en la Política de Cookies y en el panel de configuración instalado en el Sitio Web.
9. Conservación de los datos
Los datos se conservarán durante los siguientes plazos:
Consultas y solicitudes: durante el tiempo necesario para atenderlas y, posteriormente, durante los plazos necesarios para responder de posibles responsabilidades.
Reservas: mientras resulte necesario para gestionar la reserva y el servicio, y posteriormente durante los plazos legales aplicables.
Relaciones comerciales y facturación: durante la relación contractual y durante los plazos exigidos por la normativa fiscal, contable y mercantil.
Grupos y eventos no contratados: durante el tiempo necesario para gestionar la propuesta y durante un periodo razonable para realizar su seguimiento.
Comunicaciones comerciales: hasta que el usuario retire su consentimiento o se oponga a recibirlas.
Datos derivados de cookies: durante los periodos indicados en el panel de configuración y en la Política de Cookies.
Datos relacionados con posibles reclamaciones: durante los plazos de prescripción legal correspondientes.
Una vez finalizados estos plazos, los datos podrán mantenerse bloqueados exclusivamente para atender responsabilidades legales y posteriormente serán eliminados.
10. Derechos de las personas interesadas
El usuario puede ejercer los siguientes derechos:
Acceso: conocer qué datos personales se están tratando.
Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
Supresión: solicitar la eliminación de los datos cuando proceda.
Oposición: oponerse a determinados tratamientos.
Limitación: solicitar que se limite el tratamiento en los casos previstos legalmente.
Portabilidad: recibir los datos en un formato estructurado y transmitirlos a otro responsable cuando resulte aplicable.
Retirada del consentimiento: retirar en cualquier momento un consentimiento previamente otorgado.
No ser objeto de decisiones exclusivamente automatizadas: cuando concurran los requisitos establecidos legalmente.
Para ejercer estos derechos deberá enviar una solicitud a:
Correo electrónico: administracion@lindisfarne.es
Dirección postal: LINDISFARNE, S.L., Camino Salinera, s/n, 07630 Campos, Illes Balears, España.
La solicitud deberá indicar el derecho que desea ejercer e incluir la información necesaria para identificar al solicitante. Únicamente se solicitará documentación identificativa adicional cuando existan dudas razonables sobre su identidad.
11. Reclamación ante la autoridad de control
Cuando el usuario considere que el tratamiento de sus datos personales infringe la normativa, podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
Antes de presentar la reclamación, puede ponerse en contacto con LINDISFARNE, S.L. mediante administracion@lindisfarne.es para intentar resolver la cuestión.
12. Datos de terceros
Cuando el usuario proporcione datos personales de otra persona, garantiza que está autorizado para hacerlo y que ha informado previamente a dicha persona sobre el contenido de esta política.
13. Menores de edad
Los servicios del Sitio Web no están dirigidos específicamente a menores.
Los menores no deberán facilitar datos personales sin la autorización de sus padres, tutores o representantes legales cuando dicha autorización resulte exigible.
14. Seguridad
LINDISFARNE, S.L. adoptará medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a su pérdida, alteración, acceso, tratamiento o divulgación no autorizados.
No obstante, ningún sistema conectado a Internet puede garantizar una seguridad absoluta.
15. Cambios en la política
Esta política podrá actualizarse para adaptarla a cambios legislativos, técnicos, empresariales o relacionados con los tratamientos realizados.
La versión vigente será la publicada en el Sitio Web.
Última actualización: julio de 2026.
